Gateau: la sorprendente simplicidad de los pasteles franceses

Un escritor y columnista de postres ganador del premio James Beard para The Wall Street Journal comparte los secretos de la repostería casera parisina y ofrece recetas de pasteles sencillos de yogur, bêches de Noël, tortas de nueces, magdalenas de yuzu y babas empapadas en ron.

• | Autor: Aleksandra Crapanzano
• | Editorial: Escribano
• | Fecha de publicación: 27 de septiembre de 2022
• | Número de páginas: 384 páginas
• | Idioma: inglés
• | Encuadernación: Tapa dura
• | ISBN-10: 1982169737
• | ISBN-13: 9781982169732