Elaboración de cerveza: un enfoque práctico

Este libro está dirigido a cualquier persona que sea cervecero en ejercicio, trabaje en la industria cervecera o tenga un gran interés en las técnicas, procedimientos y conocimientos de elaboración de cerveza. Con temas que van desde los ingredientes hasta la formulación y el funcionamiento de la cervecería, este libro actúa como una guía práctica para el tema de la elaboración de cerveza. Cada capítulo presenta información detallada, consejos y trampas prácticas, por lo que hay suficiente y más para dotar al lector de una comprensión más profunda y amplia de la industria.

• | Autor: Bijay Bahadur
• | Editorial: Prensa de noción
• | Fecha de publicación: 17 de noviembre de 2016
• | Número de páginas: 352 páginas
• | Idioma: inglés
• | Encuadernación: Tapa blanda
• | ISBN-10: 1946204765
• | ISBN-13: 9781946204769