Ciencia bovina: una clave para el desarrollo sostenible

Desde el comienzo de la civilización, los humanos y los animales han desarrollado asociaciones muy fuertes para su beneficio mutuo. El ganado, en particular el bovino, contribuye de manera importante a la producción total de alimentos en el mundo. Las expectativas sociales en Ciencia y Tecnología están aumentando debido a los rápidos avances. La prevención y el control de enfermedades infecciosas en los bovinos han estado entre los principales objetivos de salud pública en la última década. En el presente libro, expertos de diferentes continentes presentan aspectos importantes de la ciencia bovina como las infestaciones de piojos en rumiantes, la citogenética de los bovinos, los factores de competitividad de los bovinos, la manipulación de alimentos, la mejora del ácido linoleico conjugado y su biodisponibilidad, la aparición de resistencia a los antimicrobianos y también la calidad de la carne. El objetivo de este libro es proporcionar una comprensión del escenario actual, los avances y los desafíos de la ciencia bovina.

• | Autor: Sadashiv SO, Sharangouda J. Patil, Sharangouda J Patil
• | Autor: Intechopen
• | Fecha de publicación: 27 de febrero de 2019
• | Número de páginas: 100 páginas
• | Idioma: inglés
• | Encuadernación: Tapa dura
• | ISBN-10: 1789856051
• | ISBN-13: 9781789856057